Хе из сёмги и моркови

Блюда корейской кухни отличаются своей изысканностью по отношению к морепродуктам. Если вы любите острые и пряные блюда, то вы не пожалеете, что попробовали хе из сёмги.

Вам понадобится

• - 300 г филе рыбы;
• - 3 морковки;
• - 2 луковицы;
• - 3 зубца чеснока;
• - 3 ст. ложки уксуса 9%;
• - 1 ч. ложка сахара;
• - 3 ст. ложки соевого соуса;
• - 6 ст. ложек растительного масла;
• - перец чёрный;
• - перец красный;
• - кориандр молотый;
• - специи для корейской моркови;
• - зелень, соль.

Инструкция

1. Сёмгу разморозить и порезать брусочками. Добавить уксус и перемешать.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, чеснок выдавить.
3. Смешать морковь, лук, чеснок и добавить зелень.
4. Масло раскалить на сковородке, добавить перец чёрный и красный. Влить раскалённое масло со специями в овощную смесь и перемешать.
5. Оставить на 4 часа мариноваться. Перед подачей на стол хе украсьте по своему вкусу.