Как приготовить французский пирог тарт

Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусный десерт, обратите внимание на французский пирог тарт. Его приятный внешний вид позволит украсить любой стол, а изысканный вкус оставит неизгладимое впечатление. Тем более, он довольно прост в приготовлении.

Вам понадобится

• - Яйцо куриное - 1 шт;
• - Масло сливочное - 275 г;
• - Пшеничная мука - 250 г;
• - Ванильный сахар - 1 уп;
• - Виноград - 1 пуч;
• - Сахарный песок - 225 г;
• - Миндаль молотый - 125 г.

Инструкция

1. Взбейте ванильный и обычный сахар со 150 г сливочного масла. Затем добавьте муку и яйцо. Хорошенько все перемешайте и вымесите гладкое тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на два часа.
2. Выньте тесто из холодильника и дайте отлежаться 20 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной не более 2 миллиметров и выстелите им форму для тарта. Накройте пергаментом, а сверху насыпьте фасоль или сухой горох. Это необходимо, чтобы тесто не поднялось.
3. Нагрейте духовку до 210 градусов и выпекайте пирог в течение 10-15 минут.
4. В это время необходимо вымыть и высушить горсть винограда, а также убрать все веточки. Взбейте 125 г сахара с 125 г размягченного сливочного масла до получения однородной массы. Насыпьте молотый миндаль и снова взбейте.
5. На основу тарта выложите полученную массу. Сверху, чуть утапливая, положите ягоды. Убавьте температуру духовки до 180 градусов и выпекайте тарт еще 20 минут. После этого достаньте его и поставьте охлаждаться на 10-15 минут.