Куриные котлетки по-министерски

Эти куриные котлеты понравятся всем без исключения, особенно детям. Блюдо это, благодаря своему вкусу, перекочевало из праздничных в каждодневные. Готовить их можно очень быстро, употреблять лучше с соусом из зелени, чеснока и сметаны либо с кетчупом.

Вам понадобится

• - чеснок — 1 зубчик;
• - перец;
• - соль;
• - мука — 3 ст.л.;
• - майонез — 3 ст.л.;
• - яйцо — 2 шт;
• - филе куриное — 500 г.

Инструкция

1. Порежьте на мелкие кубики куриное филе. Это должна быть грудка без костей и кожи. Размешайте яйца с мукой и майонезом. Слишком густое тесто смешайте с кефиром или молоком. Поперчите и посолите массу.
2. Чтобы придать легкий специфический аромат, добавьте продавленный сквозь пресс чеснок. Полученное тесто смешайте с порезанными кусочками курицы. Сковороду с маслом разогрейте на среднем огне.
3. Выложите массу с помощью ложки на сковороду, сделайте каждую котлету в виде сплюснутой лепешки. Обжаривайте до зарумянивания с двух сторон под крышкой. Подавать их можно с гарниром в горячем виде или в холодном, в составе бутерброда.