Ватрушка домашняя

Ватрушки к чаю, что может быть проще, но при этом очень вкусным. Еще наши бабушки пекли гостям эти замечательные сдобы. Попробуйте и вы приготовить их по этому старинному рецепту.

Вам понадобится

• Для приготовления теста:
• - 2 яйца,
• - 3 ст. л. сахара,
• - 3 ст. л. сметаны,
• - 3 ст. л. майонеза,
• - 1/2 ч. л. разрыхлителя,
• - 6 ст. л. с горкой муки,
• - сливочное масло.
• Для приготовления начинки:
• - 0,5 кг творога,
• - 1 яйцо,
• - 2 ст. л. сахара,
• - 1 пакетик ванилина.

Инструкция

1. Взбиваем яйца, смешиваем с сахаром до однородной массы. Добавляем сметану, майонез и разрыхлитель. Продолжаем взбивать. Всыпаем муку, чтобы тесто получилось чуть гуще сметаны.
   
2. Выливаем тесто на разогретый противень, предварительно смазанный сливочным маслом.
3. На тесто выкладываем начинку: творог разминаем вилкой, чтобы он был без комочков, растираем с сахаром и яйцом, добавляем ванилин. Ставим в духовку на 40 минут при 150-180 градусов.