Жареные кальмары с имбирем

Настолько прочно в нашем сознании кальмары ассоциируются с различного рода салатами, что неожиданной может показаться сама мысль – пожарить кальмары. Но результат действительно того стоит. Острые, сочные, ароматные и нежные кальмары никого не оставят равнодушным. И времени на приготовление этого блюда нужно не так много.

Вам понадобится

• - Кальмары 700 г;
• - Чеснок 100 г;
• - Имбирь сушеный 50 г;
• - Сладкая паприка 10 г;
• - Растительное масло 30 мл;
• - Соль 30 г;
• - Петрушка 100 г;
• - Перец молотый красный.

Инструкция

1. Прежде всего необходимо обдать кальмары кипятком. Затем удалить с них кожицу, вытащить изнутри хрящик.
2. Затем надо нарезать кальмары либо узкими полосками, либо кольцами (по желанию).
3. Налить на сковороду подсолнечное масло и как следует раскалить его.
4. Положить в раскаленное масло кальмары. Обжаривать их нужно в течение примерно 12 минут.
5. Добавить соль, паприку, красный перец, имбирь и измельченный чеснок.
6. Через 5 минут кальмары будут готовы, останется только выложить их на тарелку и посыпать петрушкой.