Картофельный кебаб

Это очень вкусное, но одновременно простое блюдо. Картофельный кебаб - прекрасная идея для праздничного стола и дружеских вечеринок. Можно готовить на мангале, но и в духовке получается очень ароматно - устройте себе дома небольшой пикничок.

Вам понадобится

• - 5 молодых картофелин;
• - 150 г порезанного бекона или грудинки;
• - 2 помидора;
• - 5 зубчиков чеснока;
• - половинка сладкого перца;
• - 2 ст. ложки сухой кавказской аджики или прованских трав;
• - масло растительное, зелень, молотый перец, соль.

Инструкция

1. Очистите картошку, сладкий перец, промойте. Помидоры тоже помойте. Картофель с помидорами порежьте кружочками. Сладкий перец порежьте ломтиками.
2. Грудинку или бекон надо порезать очень тонкими пластинками. Чеснок очистите, мелко порубите, смешайте с кавказской аджикой или пряной зеленью. Добавьте перец, соль, растительное масло.
3. Залейте ароматной чесночной смесью картошку, перемешайте.
4. Картофель насадите на шпажку, чередуя с кусочками перца, помидора и грудинки. Заверните картошку в два слоя фольги. Запекайте до мягкости картофеля полчаса при 180 градусах.
5. Спустя полчаса надрежьте фольгу сверху, полейте выделенным соком, дайте картофелю слегка подрумяниться при температуре 230 градусов - 10 минут будет достаточно.
6. Готовый картофельный кебаб обильно посыпьте свежей зеленью, подавайте с солеными огурчиками, кетчупом или сметано-чесночным соусом.