Жюльен из красной рыбы

Жюльен из рыбы очень нежное блюдо, а готовится всего 30 минут! Удивите своих гостей этим чудесным лакомством. Главное преимущество данного блюда заключается в том, что его можно приготовить, убрать в холодильник и разогреть при необходимости.

Вам понадобится

• - 300 г филе любой красной рыбы;
• - 1 луковица;
• - 2 ст.л. сливочного масла;
• - 1 ст. жирных сливок;
• - 3 ст. л. сметаны;
• - 1 ст.л. муки;
• - 1 ст. моцареллы;
• - соль и перец по вкусу;
• - оливковое масло по вкусу.

Инструкция

1. Пока вы будете готовить продукты, включите разогреваться духовку до 400 градусов.
2. В разогретой с маслом сковороде обжарьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте его до появления золотистого цвета. Рыбу порежьте на небольшие кубики и добавьте к луку. Добавьте соль, перец и хорошо перемешайте рыбу.
3. Возьмите еще одну сковороду, посыпьте на ее дно муку и залейте сливки. Консистенция должна получиться подобно сметане. Добавьте соль, перец и смешайте с готовой рыбой и луком.
   
4. Аккуратно все перемешайте и разложите по формам. Потрите сыр на средней терке и посыпьте сверху. Теперь отправляйте все в духовку на 8 минут. Выпекать блюдо следует при температуре 180 градусов. Как только сыр сверху расплавился – жюльен готов!