Чернослив, фаршированный сыром

Фаршировать чернослив - дело не простое. Однако, блюдо стоит потраченного времени. Я предлагаю нафаршировать чернослив очень вкусной сырной начинкой. Указанного количества ингредиентов хватит на 6-8 порций.

Вам понадобится

• - чернослив - 500 г;
• - сыр плавленный мягкий - 200 г;
• - апельсин - 1 шт.;
• - изюм - 2 ст. л.;
• - мак - 2 ст. л.;
• - сливки (25-33%) - 6 ст. л.;
• - сахарная пудра - 2 ст. л.

Инструкция

1. Подготовка чернослива. Чернослив замочите в холодной воде на 3 часа. Затем хорошо промойте и удалите косточки.
2. Приготовление начинки. Мак залейте кипятком и оставьте остывать. Затем сцедите воду. Изюм замочите в холодной воде на 15-20 минут, а затем хорошо промойте. Смешайте мак с изюмом и измельчите смесь блендером до однородного состояния.
3. С апельсина снимите цедру. Из мякоти апельсина выдавите сок. Смешайте сыр с апельсиновым соком, а затем добавьте измельченный изюм с маком. Хорошо перемешайте. Начинка готова.
4. Аккуратно нафаршируйте начинкой подготовленный чернослив. Выложите чернослив на блюдо, украсьте сахарной пудрой и цедрой апельсина. Взбейте сливки в крутую пену и подайте к черносливу. Блюдо готово! Приятного аппетита!