Блины, фаршированные грибами и ветчиной

Вкусный и сытный ужин может состоять не только из гарнира, котлет, мяса или курицы. Чтобы разнообразить свой стол, достаточно лишь пожарить немного блинов и нафаршировать их. В качестве сытной начинки подойдут, например, грибы и ветчина. Сочетание данных продуктов всегда получается очень вкусным.

Вам понадобится

• - мука 5 столовых ложек
• - яйцо 5 штук
• - оливковое масло 1 столовая ложка
• - сливочное масло
• - соль по вкусу
• - грибы 300 г
• - ветчина 100 г
• - твердый сыр 50 г
• - соус бешамель 300 г
• - черный молотый перец

Инструкция

1. В миске смешайте муку с водой так, чтобы получилась достаточно густая масса. Помешивая, введите в нее яйца, добавьте соль и столовую ложку оливкового масла. Пожарьте на сковороде 8 небольших блинчиков.
2. Грибы промойте, почистите и мелко нарежьте. Приготовьте их в небольшом количестве сливочного масла, не забыв добавить соль и перец по вкусу.
3. Когда грибы будут готовы, смешайте их с соусом бешамель, добавьте тертый сыр и мелко нарезанную ветчину.
4. Выложите начинку на блины и сложите их конвертиком. Выпечку отправляем на смазанный маслом противень и запекаем 10 минут в духовке при температуре 180 градусов.
5. Подавать фаршированные блинчики следует в горячем виде. Приятного аппетита!