Домашний кекс с йогуртом и какао

Нежный, вкусный и простой в приготовлении домашний кекс станет хорошим дополнением к чашечке ароматного кофе. Кекс с йогуртом и какао можно подавать по утрам в качестве завтрака, это лакомство уже одним своим видом поднимет настроение, пробудив аппетит.

Вам понадобится

• - 200 г сахара;
• - 170 г муки;
• - 150 мл йогурта;
• - 130 г сливочного масла;
• - 60 мл воды;
• - 40 г какао-порошка;
• - по 1/2 ч. ложки соли и соды.

Инструкция

1. Духовку включите на прогрев до 180 градусов. Возьмите большую форму, желательно глубокую.
2. Просеянную муку смешайте с содой и солью. Всыпьте в размягченное сливочное масло сахар, перемешайте, по одному вбейте сырые яйца, перемешивая миксером после каждого.
3. Всыпьте в масло половину муки, перемешайте, добавьте половину йогурта, снова перемешайте. Засыпьте остальную половину муки, перемешайте, добавьте остатки йогурта. Снова перемешайте компоненты теста до получения нежной смеси.
4. Отделите от теста треть массы, добавьте к ней воду и какао-порошок, перемешайте.
5. Теперь заполните форму: сначала залейте слой светлого теста, потом темное, затем снова светлое.
6. Поставьте домашний кекс в духовку на 60 минут. Время приготовления может отличаться - все зависит от вашей духовки. Поэтому проверяйте готовность деревянной палочкой.