Банановый рулет с цукатами

Этот десерт получается не только очень красивым - его внешний вид соответствует вкусу. Бананы добавляют выпечке нежный вкус, цукаты вы можете взять любого количества - они требуются для украшения готового лакомства.

Вам понадобится

• - 4 яйца;
• - 1 банан;
• - полстакана муки;
• - 1/4 стакана взбитых сливок;
• - по 2 ч. ложки меда, сливочного масла;
• - экстракт ванили, сахар;
• - шоколад, цукаты, любые ягоды для украшения.

Инструкция

1. Духовку поставьте прогреваться сразу, рекомендуемая температура - 180 градусов.
2. В удобной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом. Всыпьте порциями муку, тщательно вымешивая тесто.
3. Добавьте в тесто размягченное сливочное масло и жидкий мед, снова все хорошенько перемешайте.
4. Вылейте тесто на противень, поставьте в духовку выпекаться на 15 минут.
5. Немного охладите получившуюся основу для рулета, смажьте взбитыми сливками, уложите на нее кусочки очищенного банана, сверните в форме рулета.
6. Верхушку рулета смажьте сахарным сиропом или каким-нибудь ягодным сиропом на усмотрение. Посыпьте тертым шоколадом или сахарной пудрой. Верхушку бананового рулета украсьте цукатами.