Котлеты из индейки с брынзой

Брынза - продукт универсальный. Она сочетается как с овощами, так и с мясом. Если вы приготовите это блюдо, то вы оцените вкусное сочетание брынзы и мяса.

Вам понадобится

• - филе индейки с грудки - 400 г;
• - брынза 200 г;
• - морковь 1 шт;
• - яйцо ( желток) 1 шт;
• - лук 1 шт;
• - льняная мука 1 ст.л;
• - кетчуп 1 ст.л;
• - приправа "Шарена сол" (или замените своими привычными приправами) 1 ч.л.

Инструкция

1. Филе индейки промойте под холодной водой, немного обсушите бумажным полотенцем. Лук и морковь очистите, вымойте. Прокрутите через мясорубку филе, лук и морковь.
2. Разделите яйцо на желток и белок. Добавьте в получившийся фарш приправу, соль, желток, льняную муку и кетчуп, все перемешайте.
3. Брынзу порежьте на мелкие кубики и тоже добавьте к фаршу. Отправьте смесь в холодильник на 30 минут. Сформируйте небольшие котлетки и готовьте на пару или обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.
4. При подаче украсьте зеленью. На гарнир можно подать картофель и овощной салат.