Картошка по-селянски с чесночным соусом

Картошка по-селянски - идеальный вариант для семейного ужина. Она готовится в духовке, посыпается зеленым лучком, составляет прекрасный тандем с чесночным соусом, рецепт которого тоже прилагается.

Вам понадобится

• Для картошки по-селянски:
• - 8 картофелин;
• - 7 ст. ложек подсолнечного масла;
• - пучок зеленого лука;
• - базилик;
• - приправа для гриля или картофеля.
• Для чесночного соуса:
• - 150 мл сметаны;
• - 7 зубчиков чеснока;
• - пучок укропа;
• - 4 ст. ложки майонез;
• - соль.

Инструкция

1. Промойте картошку. Мойте очень тщательно с использованием щетки. Кожура должна быть очень чистой. Каждую картофелину разрежьте на 4 части.
2. Сложите в миску подготовленную картошку. Влейте масло, перемешайте. Добавьте универсальную приправу для картошки или гриля. Снова перемешайте.
3. Уложите на противень лист пергамента.
4. Выложите сверху картошку кожурой вниз. Поставьте противень в духовку. Готовьте 40 минут при температуре в 200 градусов.
5. Приготовьте чесночный соус. Для этого измельчите укроп. Смешайте со сметаной и майонезом, добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
6. Зеленый лук измельчите. Если не любите базилик, можете им не посыпать картошку.
7. Готовую горячую картошку сразу же посыпьте луком и базиликом. Выложите на блюдо, полейте чесночным соусом или подайте его отдельно в соуснике.