Какие вина покупать
При выборе молдавского вина нужно смотреть на сорт винограда. Отдавайте предпочтение Пино Фран, Рара Нягрэ, Каберне, Мерло. Обращайте внимание и на название вина. Типичные сортовые называют по сорту винограда, то есть «Мерло», «Каберне» и далее. Помимо сортовых вин, на полках магазинов можно найти купажные и сипажные. Сипажными называют те, для которых используется несколько видов винограда, которые одновременно бродят. К подрбным винам относят «Негру де Пуркарь», «Рошу де Пуркарь» и «Пурпуриу де Пуркарь». А вот купажными называются те вина, для которых сорта винограда по отдельности бродят, а уже после этого смешивают. К подобным винам относятся «Кодру», «Тараклийское» и другие.
Обращайте внимание на зону, где был выращен виноград. Молдавия разделена на четыре зоны виноделия — Центральная, Северная, Приднестровская и Южная. Выбор сорта винограда или зоны зависит от вашего вкуса, однако многие ценители прочим вариантам предпочитают вина Центральной зоны.
Именно в Центральной зоне располагается большая часть виноградников.
Кодровая, или Центральная зона располагается в лесистых холмах, ландшафт которых защищает виноград в равной степени и от зимних морозов, и от летней засухи.
Самые известные молдавские красные вина
Большое количество районов с уникальным микроклиматом позволяет в Кодровой зоне вырабатывать удивительные вина. Именно здесь располагаются знаменитые виноградники «Романешты» (это бывшее царское имение династии Романовых). В этом районе более ста пятидесяти лет изготавливаются уникальные красные вина из виноградов Мерло и Каберне-Совиньон. Лучшие вина «Романешты» нисколько не уступают самым знаменитым бордосским «Шато». Если вы хотите попробовать действительно хорошее красное молдавское вино, выбирайте Негру де Романешты и Рошу де Романешты, которые неоднократно брали высшие награды международных винных конкурсов.
В конце девятнадцатого века вина Пуркарской винодельни постоянно поставлялись к английскому королевскому двору.
Особого внимания достойны вина Пуркарской или Юго-восточной области. Эта область тянется узкой полоской вдоль берега Днестра. Здесь располагается Пуркарский центр виноделия, знаменитый красными винами Рошу и Негру. Климатические условия этой зоны особенно хороши для выращивания винограда Мерло, Каберне-Совиньон и Рара Нягрэ. На их основе производятся выдержанные вина, отличающиеся богатым букетом с полутонами черной смородины и фиалки.