Шоколадные брауни

Брауни - это популярный американский и канадский десерт. Идеально брауни сочетаются с кофе и мороженым. Американские дети едят эти вкусные коричневые квадратики с молоком. Брауни являются олицетворением сытной домашней еды, вызывают чувство умиротворения и покоя.

Вам понадобится

• - шоколад - 200 г
• - сливочное масло - 100 г
• - какао-порошок - 1 ст.л.
• - сахар - 1 стакан
• - яйцо - 2 шт.
• - мука - 0,5 стакана
• - соль - на кончике ножа
• - разрыхлитель - 1/4 ч.л.
• - ванильная эссенция - 1 ч.л. или ванилин - 1 пакетик
• - любые орехи - 0,5 стакана

Инструкция

1. Шоколад разломайте на куски, сложите в кастрюльку, добавьте сливочное масло. Растопите на водяной бане.
2. В миску разбейте яйца, добавьте сахар, ванильную эссенцию и какао-порошок. Перемешайте, но не взбивайте яичную массу.
3. К жидкой смеси постепенно влейте растопленный шоколад и масло.
4. Всыпьте муку, соль, разрыхлитель. Все перемешайте. У вас должно получиться жидкое гладкое тесто.
5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто перелейте в квадратную форму размером примерно 20 на 20 см. Выпекайте 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой - на ней должны остаться влажные крошки.
6. Форму с готовым брауни достаньте из духовки, дождитесь, пока они остынут, разрежьте на квадратики.