Как приготовить соус для пиццы из свежих продуктов

Многие люди думают, что готовить пиццу дома - это долгий и трудоемкий процесс. Поэтому они покупают замороженную пиццу в продуктовом магазине и разогревают ее в духовке. А чтобы было вкуснее, можно приготовить из простых и свежих продуктов вкусный соус.

Вам понадобится

• - помидоры
• - 2 ч.л. оливкового масла
• - 2 зубчика чеснока
• - 1/4 стакана лука
• - базилик, орегано

Инструкция

1. Очистить и пропустить через мясорубку чеснок. Разрезать луковицу на мелкие кусочки. Очистите помидоры от кожицы.
2. Налить 2 ч.л. оливкового масла в небольшую кастрюлю. Нагреть масло на среднем огне в течение 2 минут, пока не станет горячим. Добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. Жарить около 2 минут, пока чеснок и лук не станут мягкими, постоянно перемешивая.
3. Добавить помидоры. Вы можете их нарезать перед добавлением в кастрюлю или использовать целиком.
4. Часто помешивать помидоры в течение 5-10 минут. Можно добавить соль и перец по вкусу. Помидоры, лук и чеснок тушим до консистенции густого соуса. Можно оставить соус с кусочками по желанию, или готовить немного дольше для равномерной консистенции.
5. Оторвать руками листья базилика или орегано и добавить в соус.
   
   
6. Готовить соус в течение 3-5 минут, часто помешивая. Снимите кастрюлю с огня. Соус должен слегка остыть, прежде чем вы будете наносить его на тесто пиццы.