Греческие пирожки со сладким рисом

В этом солнечном средиземноморском рецепте начинку из сладкого риса обнимает тонкое хрустящее тесто фило... Вы не останетесь равнодушными!

Вам понадобится

• - 65 г мелкого риса;
• - 25 г сахара;
• - 0,25 ч.л. мускатного ореха;
• - 0,5 ч.л. корицы;
• - 100 г теста фила;
• - 100 г меда;
• - Оливковое масло для жарки и смазывания пирожков.

Инструкция

1. Рис отварить до готовности и полностью остудить. Смешать с сахаром, корицей и мускатным орехом.
2. Тесто фило полностью разморозить (иначе листы будут рваться) и развернуть. Отделить 3 листа и сложить друг на друга. Отмерить 5 см по ширине и отрезать ножницами полоску, а остальное тесто накрыть полотенцем, иначе высохнет.
3. Хорошо смазать полоску оливковым маслом. На край полоски положить ложку начинки и свернуть в треугольник. Повторять процедуру, пока не закончится тесто.
4. Разогреть смазанную маслом сковороду и жарить пирожки до появления золотистой корочки. А можно смазать их маслом и запечь в духовке. Готовую выпечку выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишек масла. Подавать, полив медом. Приятного аппетита!