Как приготовить картофельную пиццу

Картофельная пицца отличное решение для приготовления быстрого завтрака. Удивительное и необычное, но очень простое в приготовлении блюдо. Картофельная пицца состоит из самых простых ингредиентов.

Вам понадобится

• - картофель 4 шт
• - яйца 2 шт
• - лук 1 шт
• - кетчуп 30 г
• - сосиски или колбаса 200 г
• - зелень
• - перец
• - соль
• - растительное масло
• - сыр твердый 100 г

Инструкция

1. Картофель отварить в кожуре, охладить, почистить, порезать кружочками толщиною 3-4 мм и выложить на дно разогретой сковороды, предварительно смазав ее растительным маслом.
2. Яйца посолить, тщательно взбить и залить картофель.
3. Лук почистить, мелко порезать и обжарить на масле до прозрачности.
4. Лук выложить на яичную смесь, закрыть сковороду крышкой, немного прожарить на медленном огне.
5. Нарезать мелкими кусочками сосиски или колбасу, натереть на крупной терке твердый сыр, зелень мелко нарубить.
6. Затем смазать кетчупом, выложить сосиски или колбасу, поперчить и посолить по вкусу, обильно посыпать тертым сыром, потом накрыть крышкой и жарить примерно 5 минут на медленном огне.