Сочные сосиски из куриного филе

Многие хозяйки задавались вопросом - можно ли приготовить самостоятельно настоящие сосиски без всяких химических примесей? Ответ - можно! Вы для сочных домашних сосисок можете взять уже готовый куриный фарш, но лучше приобрести куриное филе и сделать из него фарш в мясорубке - такие сосиски получатся еще сочнее, вкуснее и ароматнее.

Вам понадобится

• - 500 г куриного филе;
• - 100 мл молока;
• - 1 яйцо;
• - черный молотый перец, соль.

Инструкция

1. Куриное филе промойте, прокрутите через мясорубку, взбейте одно яйцо, влейте молоко, поперчите и посолите. Вымесите фарш.
2. Постелите на стол прямоугольник из пищевой пленки, выложите пару ложек фарша, сверните в форме сосиски, утрамбуйте, завяжите концы.
3. Все повторите, пока не закончится куриный фарш. Получится «нить» из сосисок.
4. Отварите куриные сосиски в кипятке - будет достаточно 7-10 минут. Снимите с них пленку.
5. После этого обжарьте сосиски на масле до появления аппетитного колера.
6. Выложите сосиски на тарелку, подавайте с гарниром в виде жареной картошки или картошки фри. Украсьте веточкой укропа.