Салат восточный поцелуй

Восточный поцелуй – это легкий и освежающий салат, который прекрасно подойдет для праздничного и постного стола. Украшением его станет кумкват. Кумкват – это экзотический цитрусовый фрукт, который обладает массой полезных свойств.

Вам понадобится

• - 2 горстки риса
• - 0,5 апельсина
• - 0,5 лимона
• - 0,5 яблока
• - 40 г кедровых орехов
• - 40 г фиников
• - 6 кумкватов
• - 10 мл подсолнечного масла
• - 40 г граната
• - соль

Инструкция

1. В кастрюлю с кипящей водой засыпьте белый длиннозерный рис "Мистраль", доведите до кипения, плотно закройте крышкой и варите до готовности.
   
2. Выжмите сок апельсина и лимона. Добавьте подсолнечное масло и немного посолите. Взбейте венчиком, заправка готова.
3. Подготовьте гранат. Финики нужно освободить от косточек.
4. Яблоки необходимо очистить от кожуры. Нарежьте финики и яблоки на кусочки.
5. Соедините все ингредиенты и перемешайте. Залейте заправкой для салата.
6. Украсьте салат кумкватом и долькой апельсина. Поставьте в холодильник, подавайте на стол только в охлажденном виде.