Нежные кальмары со свежими овощами

Кальмары – морепродукт, богатый белком, микро- и макроэлементами, витаминами. Свежие кальмары легко и быстро готовятся, а подать их можно с соевым соусом и овощами.

Вам понадобится

• - 0,5 кг кальмаров;
• - 1 красная луковица;
• - 1 красный болгарский перец;
• - 1 желтый болгарский перец;
• - 1 зеленый болгарский перец;
• - 1 небольшой корень сельдерея;
• - листья салата;
• - соль по вкусу;
• - молотый перец по вкусу;
• - сухой укроп;
• - соевый соус.

Инструкция

1. Очистите и порежьте кольцами кальмаров, посолите, поперчите и приправьте сухим укропом. Обжарьте кальмаров на сковороде с небольшим количеством растительного масла до белого цвета в течение 1-2 минут.
2. Луковицу, болгарские перцы и сельдерей порежьте небольшими кубиками, соедините овощи в одной миске, слегка посолите.
3. Листья салата промойте холодной водой и разложите по тарелкам. Выложите на каждый лист немного овощной смеси, рядом положите кольца кальмаров и полейте небольшим количеством соевого соуса.