Фруктовый салат с золотым киви

Многие решат, что киви бывает исключительно зеленым, но существует и золотой киви, который вывели относительно недавно - в 1992 году. Золотой киви отличается своим цветом, шкурка у него более гладкая, а вкус - очень сладкий и спелый. Салат из него получится очень вкусным.

Вам понадобится

• На две порции:
• - 2 золотого киви;
• - 2 обычных киви;
• - 1 мандарин;
• - по 2 ч. ложки лимонного сока, меда;
• - кедровые орехи;
• - свежая мята.

Инструкция

1. Промойте обычный киви и золотой. Очистите от кожуры - лучше воспользоваться овощечисткой.
2. Мякоть зеленого и желтого киви порежьте кубиками.
3. Очистите мандарин, поделите на дольки. Порежьте дольки небольшими ломтиками. Если в них встречаются косточки - удаляйте, в салате их быть не должно.
4. В мед влейте свежий лимонный сок, перемешайте до однородности. Для придания заправке особого аромата, можно добавить щепотку корицы или ванилина.
5. Подготовленные фрукты выложите в глубокую миску, залейте сладким соусом, перемешайте.
6. Посыпьте готовый фруктовый салат кедровыми орешками. Украсьте листиками свежей мяты. Сразу подавайте на стол.