Тонкие блинчики на молоке

Блины это блюдо, служащее палочкой-выручалочкой, когда деньги в хозяйстве на исходе, а в холодильнике «мышь повесилась». Блины могут быть полноценным завтраком, вторым блюдом или десертом.

Вам понадобится

• - Молоко 250 мл
• - Яйцо 1 шт
• - Мука 100 г
• - Подсолнечное масло 15 г

Инструкция

1. В емкость наливается молоко, добавляется яйцо и мука. Полученная масса перемешивается миксером. Затем добавляется подсолнечное масло и снова перемешивается. По консистенции тесто должно получиться как жидкая сметана.
2. Если не удалось соблюсти пропорции и консистенция теста получилась густой, следует добавить молоко. И, наоборот, при слишком жидком тесте необходимо добавить муку.
3. Чтобы из первого блина не получился ком, сковороду нужно смазать минимальным количеством подсолнечного масла. На хорошо разогретую сковороду наливается тесто в таком количестве, чтобы при растекании по сковородке получился тонкий слой. Чем тоньше слой блинного теста на сковороде, тем большее количество блинов получится.
4. После подрумянивания нижнего слоя, признаком чего является отставание периферии блина от сковородки, его нужно перевернуть.