Вам понадобится
  • Для начинки:
  • - 1,5 стакана творога
  • - 1 яйцо
  • - 50 г сахара
  • - 150 г изюма
  • - 1/4 чайной ложки соли
  • Для теста:
  • - 400 г муки
  • - 15 г дрожжей
  • - 150 мл молока
  • - 40 г сливочного маргарина
  • - 50 г сахара
  • - 1/4 чайной ложки соли
  • Для смазки изделия:
  • - яйцо
  • Для смазки противня:
  • - сливочное масло
Инструкция
1
По основному рецепту замешиваем безопарное дрожжевое тесто.
2
Затем готовим начинку. Для этого в творог добавляем сырое яйцо, соль, сахар и изюм. Все хорошо перемешиваем до однородной массы.
3
Тесто еще раз хорошо вымешиваем, скатываем его в валик и делим на 15 равных частей.
4
Из каждой части формируем небольшие шарики, выкладываем их на заранее смазанный сливочным маслом противень и оставляем на 5-10 минут для того, чтобы тесто поднялось.
5
Затем в шариках делаем углубления и вкладываем туда нашу начинку.
6
Готовые булочки смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.