Вам понадобится
  • -60 виноградных листьев
  • -1 ст. риса
  • -1 репчатый лук
  • -изюм
  • -соевый соус
  • -3 ст. л. томатной пасты
  • -растительное масло
  • -сахар
  • -черный перец по вкусу
  • - соль
  • - щепотка молотого кориандра
  • - один пучок сухого базилика
Инструкция
1
Для начала необходимо отварить рис до полуготовности (без соли).
2
Когда рис приготовится добавить к нему соевый соус, черный перец, кориандр, изюм, базилик.
3
Лук почистить и мелко нарезать, половину обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. К луку добавить две столовой ложки томатной пасты, щепотку сахара, рис и все тщательно перемешать. Пассировать еще несколько минут.
4
Виноградные листья промыть, сложить в кастрюлю и поставить на плиту отвариваться до мягкости. После того как они приготовятся, вынуть из кастрюли и остудить.
5
Возьмите остывший виноградный лист и положите на него начинку. Сформируйте в конвертик.
6
Тем временем приготовить соус. Лук обжарить с томатной пасты, добавив воды. В этот соус выложить конвертики и тушим примерно 15 минут.