Торт с черносливом

Чернослив известен своими полезными свойствами и низким процентом калорийности. Почему бы не побаловать себя тортом из этой замечательной ягоды?

Вам понадобится

• - 130 г маргарина;
• - 250 г сахара;
• - 3 яйца;
• - 150 г муки;
• - 1 ч.л. гашенной соды;
• - 25 г какао порошка;
• - 400 г чернослива;
• - 100 г грецких рубленных орехов;
• Для крема:
• - 400 г сгущенного молока;
• - 250 г сливочного масла.

Инструкция

1. Растираем яйца с сахаром добела, добавляем размягченный маргарин и взбиваем. Затем добавляем муку, хорошо размешиваем и добавляем гашенную соду. Быстро замешиваем тесто и делим его на две части, в одну из которых добавляем какао.
2. Тесто выпекаем в духовке в течение 25 минут в формах, предварительно смазанных маслом. Готовые коржи охлаждаем, разрезаем по горизонтали пополам.
3. Чернослив замачиваем в холодной воде на 25 минут, затем варим его до размягчения, удаляем косточки и нарезаем на маленькие кусочки.
4. Для приготовления крема маргарин выдерживаем при комнатной температуре, затем взбалтываем его до пышной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко.
5. Готовые коржи выравниваем, обрезки крошим. Коржи смазываем кремом и укладываем друг на друга слоями, каждый слой покрываем грецкими рубленными орехами и порезанным черносливом. Верхний корж и края смазываем кремом, обсыпаем крошкой, оформляем черносливом и орехами. Торт готов. Приятного аппетита!