Яблочный штрудель

Яблочный штрудель – это лакомство, ради которого хочется научиться готовить. Блюдо известно во всем мире. И везде его пекут по-разному. Но штрудель яблочный с грушей делают только у нас.

Вам понадобится

• - слоеное тесто 2 листа
• - яблоки 2 шт.
• - груши 2 шт.
• - мука 2 ст.л.
• - корица 1/2 ч.л.
• - сухари панировочные 2 ст.л.
• - 1 яйцо
• - орехи 0,5 ст.
• - изюм 0,5 ст.
• - сахар-песок 4 ст.л.
• - коричневый сахар-песок 4 ст.л.

Инструкция

1. В первую очередь нужно промыть и залить водой изюм. Оставляем его на полчаса. Пока изюм намокает, очищаем фрукты от кожи и семечек.
2. Режем их кубиками и перемешиваем с двумя видами сахара (по 2 ложки) и корицей. Оставляем эту смесь на 20 минут. Потом засыпаем в нее изюм и муку. Все перемешиваем.
3. Измельчаем орехи. В пустой емкости перемешиваем их со второй половиной белого и коричневого сахара и сухарями.
4. Раскатываем слоеные листы очень тонко. Каждый из них посыпаем составом из орехов и выкладываем начинку из фруктов. Берем чистое полотенце и с его помощью скатываем рулеты. Эту работу нужно делать очень осторожно.
5. Смазываем противень маслом и выкладываем на него изделие. Взбиваем яйцо и смазываем им рулеты.
   
6. Выпекать яблочный штрудель нужно на протяжении 45 минут при 190 градусах.