Куриный рулет с начинкой из телячьего фарша с горошком

Это отличное блюдо, которое можно подать как отдельно, так и в сочетании с любым гарниром. Употреблять его можно как на обед, так и на ужин. Приготовьте куриный рулет с начинкой из телячьего фарша с горошком и удивите своих домочадцев.

Вам понадобится

• - 600 г куриного филе;
• - 300 г телятины;
• - 150 мл горошка (замороженного);
• - 1 ст.л. топленого масла;
• - 2 ст.л. орехового масла;
• - соль;
• - сушеный майоран;
• - перец;
• - 1 яйцо;
• - 1 головка лука;
• - 1 зубчик чеснока;
• - розмарин
• - 100 г бекона.

Инструкция

1. Для начала разморозьте горошек. Лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте его на сковороде с топленым маслом.
2. Куриное мясо (грудку) порежьте шницелями и отбейте кухонным молотком. На пленку выложите каждый пласт внахлест другому кусочку, приправьте по вкусу.
3. Для начинки перемешайте размороженный горошек, яйцо, майоран, чеснок, соль, перец и телячий фарш. На одну сторону пласта из куриной грудки выложите начинку. Аккуратно сверните в рулет.
   
4. Выложите мелко нарезанный бекон. На слой из бекона положите рулет и опять скрутите, как бы наматывая бекон на рулет.
   
5. Переложите рулет на противень. Сверху промажьте маслом (ореховым), посыпьте розмарином. Духовку заранее разогрейте до 180оС, затем поставьте на 45-55 минут. Дайте рулету остыть и, тонко нарезав, подайте к столу.