Как приготовить оранжевую пасху с морковью

Оранжевая пасха с морковью - необычный вариант творожной пасхи. На праздничном пасхальном столе это оригинальное блюдо будет смотреться очень красиво. Попробуйте приготовить и убедитесь, что морковная пасха еще и очень вкусна!

Вам понадобится

• - творог - 500 г
• - морковь - 2 шт.
• - сахар - 1/2 стакана
• - сливочное масло - 100 г
• - цедра апельсина - 1 чайная ложка
• - ванилин

Инструкция

1. Морковь промойте, почистите и натрите на мелкой терке. Пересыпьте тертую морковь сахаром и оставьте ненадолго, должен выделиться сок. Переложите полученную морковную массу в сковороду и тушите до мягкости на слабом огне, помешивая. Чтобы морковь не подгорела, можно добавить на сковороду немного воды.
2. Творог слегка отожмите и протрите через мелкое сито. Рекомендуется протереть через сито и тушеную морковь. Смешайте творог с морковью, добавьте размягченное сливочное масло, апельсиновую цедру и ванилин на кончике ножа.
3. Полученную массу перемешайте и взбейте миксером. Затем выложите оранжевую массу в форму, выстланную тонкой тканью, сверху положите легкий пресс и поставьте в холодильник на 8 часов. При подаче на стол морковную пасху оформите цукатами.