Груши под острым соусом

Сладкая груша, политая пикантным соусом, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Блюдо приятно удивит своей необычностью и неординарностью. А приятное послевкусие напомнит вам кухни далеких стран.

Вам понадобится

• - две груши;
• - горчица (столовая ложка);
• - сладкая (дижонская) горчица (столовая ложка);
• - лимон ;
• - майонез (3 столовых ложки);
• - салат — два листика для украшения;
• - миндаль (для украшения);
• - молочные сливки (3 столовых ложки).

Инструкция

1. Мягкие груши очистить от кожуры. Осторожно вырезать сердцевину и очистить от косточек. Смазать соком лимона каждую грушу, чтобы впоследствии груши приобрели темный, золотистый цвет.
2. На блюдо выложить вымытые и просушенные зеленые листья салата.
3. Приготовление соуса. Столовую ложку горчицы (без горки), смешать со столовой ложкой сладкой (дижонской) горчицы и майонезом. Все соединить в миске до однородной массы. Следить, чтобы не было комочков. Влить три ложки густых сливок. Взбить венчиком. Масса должна принять однородный золотистый цвет.
4. Полить горчично-сливочным соусом груши и посыпать миндалем.
5. Подавать на стол в качестве десерта.