Фитнес-блинчики с брусникой на меду

Фитнес-блинчики - это сочетание низкокалорийных составляющих, альтернативное решение к употреблению других десертов. Они дают возможность полакомиться и не набрать дополнительные калории в период между тренировочными занятиями.

Вам понадобится

• - 100 г овсяной муки;
• - 100 г цельносмолотой ржаной муки;
• - 100 г цельносмолотой пшеничной муки;
• - 100 г пшеничных отрубей;
• - 100 г пшеничной муки;
• - 2 яичных белка;
• - 2 ч.л. сахара;
• - 300 мл газированной минеральной воды;
• - 50 мл воды;
• - 1 ст.л. масла;
• - немного соли;
• - 1 ст. брусники;
• - 3 ст.л. меда;
• - 1 шт. гвоздики;
• - 1 шт. душистого перца;
• - 1/2 ч.л. корицы;
• - 2 шт. кардамона.

Инструкция

1. Соединить все виды муки и дважды просеять.
2. В миксере взбить белки с солью, добавить минералку и сахар. В итоге должна получиться пенистая структура.
3. Добавить к этой массе муку, подлить воду.
4. Раскалить сковороду и приготовить блины. Выложенные в стопку блины прикрыть салфеткой.
5. Бруснику залить кипятком.
6. Пряности растолочь в ступке, добавить к ним и мед к бруснику.
7. Ягоды вскипятить и варить 5-7 минут.
8. Блины подавать с брусничной заправкой.