Курица тушеная в сырном соусе

Простое куриное мясо превращается в настоящий деликатес, которым можно накормить всех родственников. Изумительное сочетание сливочного сыра с чесночной солью и тимьяном не оставит равнодушным никого. Подавайте с пюре, приправленным горчицей.

Вам понадобится

• - 4 филе из куриных грудок;
• - 50 г сливочного сыра;
• - 20 г зеленого лука;
• - ½ ч. ложка сушеного тимьяна;
• - ½ ч. ложка чесночной соли;
• - ½ ч. ложка молотого черного перца;
• - 300 мл куриного бульона;
• - растительное масло для смазывания сковороды.

Инструкция

1. Лук нашинкуйте. Посыпьте грудки чесночной солью и перцем. Смажьте маслом большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте ее. Положите приправленные грудки и обжаривайте их 10 минут, пока они не приобретут коричневый оттенок. Во время жарки один раз переверните.
2. В это время сделайте соус: высыпьте муку в миску, постепенно вводите в нее бульон, постоянно размешивая, пока не получится однородная смесь. Хорошо размешивайте, чтобы избежать комков.
3. Добавьте соус и тимьян в сковороду к курице, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15 минут.
4. Снимите курицу со сковороды, но не давайте ей остыть. Добавьте сливочный сыр в соус. Оставьте 1 столовую ложку зеленого лука для украшения, а остальной высыпьте на сковороду. Готовьте, постоянно помешивая, 2-3 минуты до образования однородной смеси. Снова положите курицу на сковороду и готовьте еще 5 минут. Подавая, посыпьте сверху луком.