Вам понадобится
- - 500 г муки
- - 200 г заварки
- - 1 ч. л. растворимого кофе
- - 100 г растительного масла
- - 1 стакан сахара
- - 3 ст. л. варенья
- - цедра половины лимона
- - чернослив
- - курага
- - орехи
- - 1 ч. л. соды гашенной уксусом
Инструкция
1
Смешайте сахар, масло и варенье, хорошо взбейте.
2
Заварите крепкий чай, добавьте в него кофе, хорошо размешайте, дайте немного настояться. Полученную жидкость добавьте к остальной смеси, всыпьте муку, вымесите тесто.
3
Обжарьте орехи, мелко их порубите, растолките или измельчите в блендере, добавьте к тесту.
4
Замочите на час курагу и чернослив. Через час достаньте, обсушите на бумажном полотенце, мелко порежьте, добавьте в тесто. На мелкой терке протрите цедру лимона, добавьте в тесто, туда же добавьте соду.
5
Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смажьте маслом, выложите на него тесто, разровняйте, выпекайте 40 минут.