Салат из клубники, огурцов и авокадо

Экзотические салаты с авокадо – хороший вариант для знакомства с этим необычным фруктом. Еще недавно он считался редким и удивительным плодом, но сейчас его применяют во всевозможных салатах так же часто, как сухарики. Салат с авокадо получается легким, вкусным и не требует высоких затрат.

Вам понадобится

• - 200-350 г свежей клубники
• - 250-300 г свежих огурцов
• - 300-350 г крупных спелых авокадо
• - 100-150 мл лимонного сока
• - 60-80 мл масла грецких орехов
• - 250-270 мл оливкового масла
• - 50-60 г мака
• - 40-60 г свежемолотого черного перца

Инструкция

1. Авокадо разделить на две половинки и с помощью острого ножа аккуратно вынуть косточку. Снять с авокадо кожицу и нарезать небольшими кусочками толщиной 1 см. Тут же полить сверху лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.
2. Вымыть клубнику, просушить, отрезать «хвостики» и аккуратно нарезать ее ломтиками. Огурец очистить от кожуры, нарезать мелкими колечками. Выложить на плоское блюдо авокадо, клубнику и огурцы.
3. В большой стакан налить лимонный сок, оливковое масло и масло грецких орехов, добавить мак и немного перца. С помощью блендера размельчить ингредиенты, далее перелить заправку в соусник. Подавать соус нужно раздельно, чтобы заправлять салат по вкусу.