Как приготовить трехслойный бисквитный торт

Бисквитный торт отличается своей нежной и мягкой структурой. Бисквитные коржи готовятся быстро и просто, а крема подходят самые разнообразные. Прекрасный бисквитный торт со вкусом кофе, лимона и ягод подойдет как для торжества, так и для обычного чаепития.

Вам понадобится

• - 1,5 ст. муки
• - 1,5 ст. сахара
• - 7 яиц
• - 0,5 ч. л. соды гашеной уксусом
• - 1 лимон
• - 1,5 ст. л. какао
• - ягоды
• - 1 банка сгущеного молока
• - 20 г сливочного масла
• - 1 стопка коньяка

Инструкция

1. Взбить яйца с сахаром до полного его растворения. Продолжая взбивать, постепенно всыпать муку, добавить соду, еще немного взбить.
2. Разделить тесто на 3 части.
3. В одну часть добавить какао, взбить.
4. В другую часть добавить ягоды, взбить.
5. Отжать сок половины лимона, протереть цедру половины лимона, добавить в тесто, взбить.
6. Выпекать каждый корж около 25 минут при 180 градусах. Вынуть, остудить, сделать небольшие надрезы.
7. Сделать крем: взбить сливочное масло, добавить сгущенку и коньяк, еще раз взбить.
8. Пропитать кремом шоколадный корж, накрыть ягодным, пропитать, накрыть лимонным, пропитать кремом. Обмазать со всех сторон, украсить по желанию. Дать настояться 30 минут.