Запеченная курица с чесноком и луком

Эта ароматная курица, запеченная в лимонном соусе, несомненно, понравится и вашим близким, и гостям.

Вам понадобится

• - 1 тушка курицы;
• - 1 луковица;
• - 2 зубчика чеснока;
• - 1 лимон;
• - 30 г корня имбиря;
• - 1 стол. ложка соевого соуса;
• - 2 стол. ложки оливкового масла;
• - 1 стол. ложка меда;
• - 500 г помидоров черри на гарнир (по желанию);
• - соль, перец.

Инструкция

1. Тушку курицы вымыть и хорошо обсушить (например, с помощью бумажного полотенца). Снаружи и внутри натереть солью и перцем.
2. Очистить луковицу и крупно нашинковать. Очистить чеснок и мелко нарубить. Лимон вымыть, обсушить, снять цедру, сок отжать.
3. Имбирь натереть на мелкой терке, перемешать с цедрой и соком лимона, соевым соусом и оливковым маслом.
4. Тушку курицы начинить луком и чесноком. Отверстие скрепить с помощью зубочисток или зашить кулинарной нитью.
5. Поместить курицу в форму, полить приготовленным соусом и поставить в духовку запекать 1 час при температуре 180°C. Периодически поливать жидкостью от жаренья.
6. С помощью кисточки смазать курицу медом. Поставить в духовку еще на 5 минут. На стол подать со свежими помидорами черри.