Салат «Наваждение»

Салат «Наваждение» готовится с селедкой и свеклой. Выкладывают его слоями. Ничего не напоминает? Этот рецепт станет хорошей альтернативой «Селедке под шубой», он тоже смотрится красиво, способен украсить любой праздничный стол, а несколько дополнительных ингредиентов добавляет ему особого вкуса, который и отличает салат «Наваждение» от «Селедки под шубой».

Вам понадобится

• На восемь порций:
• - 1 селедка;
• - 150 г твердого сыра;
• - 4 картофелины;
• - 1 луковица;
• - 1 свекла;
• - 1 морковка;
• - 7 зубчиков чеснока;
• - свежая зелень, соль, майонез.

Инструкция

1. Картошку и свеклу промойте, отварите, охладите и очистите.
2. Почистите селедку, удалите все косточки, постарайтесь выбрать даже мелкие кости, чтобы они не омрачили трапезу. Филе порежьте тоненькими кусочками.
3. Подготовьте все компоненты, выложите их на отдельные тарелки, чтобы потом было удобно выкладывать слоями. Картошку потрите на терке, посолите по вкусу, смешайте с майонезом.
4. Потрите свеклу на большой терке. Зубчики чеснока очистите, раздавите, смешайте со свеклой, посолите, добавьте майонез.
5. Сыр тоже потрите. Очистите сырую морковку, промойте, потрите на мелкой терке. Посолите, тоже смешайте с майонезом.
6. Теперь пора собирать салат по слоям. Сначала выложите картошку, потом свеклу. Далее - селедку.
7. Очистите луковицу, порежьте полукольцами, выложите на селедку.
8. В заключении выложите морковку. Украсьте верхушку тертым сыром. Уберите салат «Наваждение» пропитываться на полчаса в холодильник. Перед подачей украсьте свежей зеленью, очень красиво на верхушке салата будут смотреться перья зеленого лука.