Салат из огурцов и яблок в медовом маринаде

Предлагаемое блюдо имеет в меру острый и в то же время яркий вкус. Салат лучше всего готовить заранее, чем больше он простоит в холодильнике, тем станет вкуснее. Поэтапно разберем процесс приготовления.

Вам понадобится

• - огурцы свежие – 500 г;
• - яблоки (кислых сортов) – 250 г;
• - лук репчатый – 1 шт.;
• - перец горький – 0,5 шт.;
• - мед жидкий – 2 ст.л.;
• - соль – по вкусу;
• - лимон – 1 шт.;
• - смесь перцев;
• - укроп свежий – пучок.

Инструкция

1. Промойте яблоки под проточной водой, очистите от кожуры. Затем поделите каждое яблоко на дольки толщиной около 1 сантиметра.
2. Чистые огурцы проверьте на горечь, если она присутствует, удалите кожицу. Каждый огурец нарежьте на полукольца. Толщина их должна соответствовать яблочным долькам.
3. Лук освободите от шелухи, разрежьте пополам, далее на полукольца. Перец горький покрошите мелко. Укроп помойте, обсушите и нарубите.
4. В отдельную емкость выдавите сок из лимона, прибавьте к нему мед, хорошо перемешайте.
5. Все подготовленные овощи и фрукты соедините в одной чашке, посолите и поперчите. Далее залейте заправкой, вновь перемешайте. Посуду с салатом прикройте крышкой, оставьте в холодильнике на сутки.