Капуста тушеная с фаршем

Сейчас можно легко приготовить вкусное и недорогое блюдо, зная рецепт. К таким относится и тушенная капуста, но с добавлением фарша. Такое блюдо несомненно подойдет людям, считающим, что мясо сочетается только с овощами. Тушеную капусту можно подавать как с гарниром, так и без него.

Вам понадобится

• - капуста белокочанная - 1 шт.
• - лук - 2 шт.
• - морковь - 0,5 кг
• - фарш цыпленка - 0,5 кг
• - соль - 1 ч.ложка
• - растительное масло - 5 ст.ложек
• - томатная паста - 10 ст.ложек
• - перец - (по вкусу)

Инструкция

1. Мелко нарезаем лук.
2. Разогреваем сковородку и вливаем в нее растительное масло.
3. После того как масло накалится, выкладываем в сковородку лук.
4. Пока лук жарится, на терке натираем морковку.
5. Когда лук начнет темнеть, морковку необходимо добавить к луку и обжаривать их вместе.
6. Достаем вторую сковородку, на ней необходимо обжарить фарш. Фарш можно использовать уже готовый. Сразу его перчим и солим (по вкусу). Выкладываем фарш на сковородку и начинаем обжаривать 5-7 минут. Без добавления масла.
7. Через 5-7 минут добавляем в фарш кипяченую воду. Заливаем воды, чтобы осталось 2 сантиметра от края. Будит готовится с фарша бульон.
8. Пока все готовится, нарежем капусту, как вам нравится. Нарезанную капусту выкладываем в свободную кастрюлю.
9. Добавляем к капусте обжаренный лук с морковкой и фарш с бульоном.
10. Ставим кастрюлю с капустой на огонь и добавляем туда воды до краев именно капусты. Начинаем тушить.
11. В процессе тушения добавить томатную пасту и продолжать тушить 1 час.