Салат картофельный с копченостями

Салат с ветчиной — одно из немногочисленных блюд, которые признают мужчины. Ветчина придаёт блюду необычный ароматный вкус. Мясо хорошо сочетается с овощами и делает любое салат сытным. Он точно не останется в тарелке после семейного застолья.

Вам понадобится

• - копченые сосиски – 250-350 г
• - бекон – 350 г
• - картофель – 5-9 шт.
• - ветчина – 350 г
• - оливки – 230-350 г
• - красные луковицы – 1,5-3 шт.
• - растительное масло – 2,5 ст. л.
• - соль
• - свежемолотый перец – 25 г

Инструкция

1. Картофель почистите, помойте и варите в подсоленной воде до полной готовности 16-23 минуты. В то время как картофель варится, нарежьте лук тонкими кольцами, бекон и ветчину – тонкими ломтиками, а оливки и сосиски – кружками.
   
2. В сковородке подогрейте масло, на среднем огне прожарьте бекон до золотистого цвета. Вилкой положите поджаренные кусочки в отдельную чашку. В этой же сковородке обжарьте лук в течение 3-7 минут. Добавьте сосиски, готовьте еще 4-6 минут.
3. Когда картофель сварится, вылейте жидкость и облейте его холодной водой. Порежьте картофель кубиками и положите в чашку. Добавьте 3–4 ст. л. рассола оливок. Закройте и подержите 6-9 минут в теплом месте.
4. В чашку с картофелем положите сосиски, оливки и ветчину, посыпьте солью, помешайте. Сверху положите бекон и перец.