Огуречный салат в сметанном соусе

Салат из огурцов может многим показаться чересчур простым. Но существует много вариантов огуречных салатов, каждый день можно экспериментировать, создавая новые вкусы, заправляя один и тот же салат разными заправками. Чаще в качестве заправки выступает майонез и растительное масло, но огуречный салат получится более вкусным со сметанным соусом.

Вам понадобится

• - 6 огурцов;
• - 1 красная луковица;
• - 4 ст. ложки сметаны;
• - 2 ст. ложки укропа;
• - 1 ч. ложка сахара;
• - бальзамический уксус;
• - черный перец;
• - соль.

Инструкция

1. Промойте огурцы, очистите их от кожуры, тонко порежьте.
2. Луковицу тоже очистите, нашинкуйте полукольцами.
3. Переложите лук и огурец в миску слоями, каждый слой посыпайте солью. Уберите в холодильник на 2 часа.
4. В небольшой емкости смешайте сметану, сахар, измельченный укроп, молотый перец. Влейте небольшое количество уксуса, перемешайте. Заправка готова.
5. Достаньте овощи, отожмите излишки сока, переложите в глубокое чистое блюдо.
6. Влейте в салат сметанный соус, перемешайте. Снова уберите салат в холодильник на 30 минут, после этого сразу подавайте к столу.