Нежная шоколадная панна котта

Эта необычная панна котта больше напоминает тягучий горячий шоколад. Уверяю, что она не оставит вас и ваших гостей равнодушными!

Вам понадобится

• На 6 порций:
• - желатин в гранулах - 1 ст.л.;
• - вода для растворения желатина - 50 мл;
• - молоко - 200 мл;
• - жирные сливки - 200 мл;
• - нежирная сметана - 200 мл;
• - мед - 60 мл;
• - горький шоколад - 225 г.

Инструкция

1. Замочите желатин в соответствии с инструкцией - мой просто следовало поместить в холодную воду на 10 минут. В это время на среднем огне доведите почти до кипения мед, молоко, сливки и сразу снимите с огня.
2. Добавьте в кастрюлю наломанный на кусочки шоколад и мешайте до однородности. Добавьте желатин, перемешайте массу до его полного растворения.
3. Немного остудите и, добавив йогурт, взбейте массу миксером. Разлейте по порционным формочкам, остудите при комнатной температуре и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Приятного аппетита!