Банановый тарт с йогуртовым кремом

Тарт - это классический десерт родом из Франции. Существует много вариантов его приготовления. Банановым тарт с йогуртовым кремом - это удачное сочетание основы из нежного творожного теста, легкого йогуртового крема и жареных бананов. Получается очень вкусный десерт.

Вам понадобится

• Ингредиенты для теста:
• - 1 стакан кукурузной муки;
• - 100 г творога;
• - 50 г сливочного масла;
• - 1 ст. ложка сахара;
• - 1 щепотка соли.
• Ингредиенты для крема:
• - 2 банана;
• - 400 мл йогурта;
• - 20 г сливочного масла;
• - 2 яйца;
• - 2 ст. ложки сахара;
• - 1 ч. ложка кукурузной муки.

Инструкция

1. Творог размешайте с сахаром, посолите, добавьте сливочное масло. Засыпьте кукурузную муку, замесите тесто и уберите его на 15 минут в холодильник.
2. Теперь положите тесто на пищевую пленку, прикройте отрезком пленки, раскатайте, уберите в холодильник еще на 15 минут.
3. Духовку прогрейте до 150 градусов - больше для приготовления тарта не требуется.
4. Банан разрежьте на две части, каждую разрежьте поперек. Обжарьте кусочки банана с сахаром на масле, потом переложите на тарелку, пускай они остывают.
5. Блендером взбейте яйца, йогурт, кукурузную муку для крема. Влейте карамель, которая осталась от обжарки бананов, смешайте.
6. Тесто уложите в форму, оформите бортики высотой 3 мм, положите сверху жареные бананы, залейте йогуртовым кремом.
7. Форму поставьте в духовку, готовьте примерно 1 час. Когда крем начнет темнеть, температуру в духовку необходимо понизить до 120 градусов.