Шоколадное печенье с зефиром в глазури

Шоколадное печенье - идеальное лакомство к чаю. Приготовить самостоятельно глазурь для него очень просто из какао-порошка. Зефир можно купить готовый, печенье с ним получится более нежным и воздушным.

Вам понадобится

• Для печенья:
• - 300 г муки;
• - 200 г сахара;
• - 3/4 стакана какао;
• - 1/2 стакана масла сливочного;
• - 1/2 стакана молока;
• - 12 зефиринок;
• - 1 яйцо;
• - 1 ч. ложка ванильного экстракта;
• - по 1/2 ч. ложки соли и соды.
• Для шоколадной глазури:
• - 400 г сахара;
• - 1/4 стакана молока;
• - 1/4 стакана какао-порошка;
• - 4 ст. ложки сливочного масла;
• - 1 ч. ложка экстракта ванили.

Инструкция

1. Просеянную муку смешайте с содой, солью, какао-порошком, включите прогреваться духовку до 180 градусов.
2. Взбейте сливочное масло с сахаром, влейте молоко, вбейте яйцо, всыпьте ваниль, взбейте миксером до однородности. Смешайте с мучной смесью.
3. На противень выложите ложкой тесто с промежутком в 2 сантиметра. Выпекайте печенье 10 минут при указанной температуре.
4. Достаньте противень, на каждое печенье положите половинку зефиринки. Слегка вдавите зефир, поставьте в духовку еще на пару минут. Зефир должен начать плавиться, после этого остудите печенье.
5. Взбейте масло и ваниль для глазури. Добавьте сахар, влейте молоко, смешайте до однородного состояния.
6. Положите на каждое печенье по 1 ст. ложке глазури, разровняйте. Уберите печенье в холодильник до затвердения глазури.