Как приготовить креветки в сливочном соусе

Рецепт приготовления королевских креветок в сливочном соусе с чесноком быстр и легок. Такое блюдо можно подавать на стол как в качестве закуски к пиву , так и в качестве горячего блюда с различными гарнирами.

Вам понадобится

• - 1 кг королевских креветок
• - 80 г сливочного масла
• - 5-6 зубчиков чеснока
• - 300-350 мл сливок жирностью 40 %
• - 70 г петрушки
• - 2 ч.л.соли
• - листья салата
• - 10 мл лимонного сока
• - 20 мл кокосового молока

Инструкция

1. Почистите чеснок и мелко накрошите. Выложите его в разогретую сковородку вместе со сливочным маслом и сливками (вместо сливок можно использовать сметану). Затем добавьте кокосовое молоко, прогрейте, перемешайте и оставьте соус остывать.
2. Креветки очистите от панциря и кишок. Поставьте варить на медленном огне, готовьте 2-3 минуты. Выложите креветки на другую сковородку, добавьте соль, все тщательно перемешайте и тушите примерно 8 минут.
3. Пока креветки тушатся, нарежьте мелко петрушку. Добавьте зелень в содержимое сковородки и оставьте томиться на слабом огне еще 3-5 минут.
4. Готовые креветки выложите на красивое плоское блюдо, полейте сверху чесночным соусом и сбрызните лимонным соком. Подавайте на стол в горячем виде, украсив блюдо листьями салата.