Как приготовить куриные ножки

Ароматные куриные ножки, покрытые хрустящей корочкой, никого не оставят равнодушными. Особенно, если вы используете панировку с арахисовыми орехами. Жареные куриные ножки можно подать с салатом из свежих овощей и с картофелем.

Вам понадобится

• - 5 куриных голеней;
• - полстакана панировочных сухарей;
• - 1/3 стакана арахиса;
• - 2 яйца;
• - 1 ч. л. специй для куриного мяса;
• - 1 ст.л. кетчупа;
• - растительное масло для жарки;
• - соль по вкусу.
• Для гарнира:
• - картофель;
• - оливковое масло;
• - свежие овощи (помидоры, сладкий перец и др.).

Инструкция

1. Вымойте куриные ножки. Если вы не любите куриную кожу, снимите ее. В чашку разбейте яйца, положите ложку кетчупа, посолите и все хорошенько взбейте венчиком или вилкой.
2. Измельчите арахисовые орехи, всыпьте к ним в миску панировочные сухари и добавьте специи для запекания курицы. Перемешайте, попробуйте на вкус, если требуется, досолите.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обмакните куриные ножки сначала в яйца с кетчупом, потом обваляйте в арахисовой панировке и обжарьте до появления корочки со всех сторон.
4. Выложите обжаренные голени на смазанный маслом противень и готовьте в духовке 30 минут. Температуру установите в 190оС.
5. Пока куриные ножки запекаются, пожарьте картофель. Для аромата можно его приготовить с такими же специями, как и само мясо. Также приготовьте салат из свежих овощей (помидоры, сладкий перец и др.). Выложите на тарелки картофель, запеченные куриные ножки и овощной салат, после чего подавайте на стол.