Как приготовить пирог с морковью

Морковный пирог – одно из самых культовых блюд в Америке. Оно стоит наравне с такими произведениями кулинарного искусства, как куриные крылышки, бифштекс и яблочный пайк, хотя возникло это блюдо около 50 лет назад.

Вам понадобится

• - сахар;
• - сливочное масло;
• - сыр «Маскарпоне»;
• - курага;
• - морковь;
• - разрыхлитель;
• - орехи;
• - яйца и мука.

Инструкция

1. В миску разбейте 3 яйца, добавьте 150 грамм сахара и взбейте с помощью венчика. Почистите морковь и натрите ее на мелкой терке. После этого переложите получившуюся массу в миску с яйцами.
2. С помощью ножа мелко измельчите орехи и курагу. Перемешайте и тоже добавьте в миску.
3. Смешайте 150 грамм масла и 200 грамм муки. Добавьте 2 грамма разрыхлителя и тщательно перемешайте руками до образования крошки. В итоге должно получится песочное тесто. Добавьте все в миску и хорошенько перемешайте еще раз.
4. Переложите получившуюся смесь в силиконовую форму и равномерно распределите по всей ширине. Разогрейте духовку до 180 градусов и запеките пирог в течение примерно получаса.
5. После этого достаньте получившееся блюдо и отрежьте небольшой кусок. Сверху выложите пару ложек сыра «Маскарпоне», присыпьте какао и украсьте ягодами красной смородины.