Пирог с брынзой и фаршем

Быстрый в приготовлении мясной пирог хорош в качестве воскресного завтрака. Изюминкой пирога является добавление брынзы. Это придает блюду необычный восхитительный вкус.

Вам понадобится

• - фарш говяжий (400 г);
• - тесто слоеное (400 г);
• - брынза несоленая (150 г);
• - яйца (3 шт.);
• - репчатый лук (2 луковицы);
• - масло растительное (4 ст. ложки);
• - петрушка (8 листиков);
• - укроп (3 веточки).

Инструкция

1. Разогреваем сковороду и обжариваем фарш на растительном масле (минут 10). Следим, чтобы не образовывались комочки. Фарш должен быть распределен равномерно по всему дну сковороды.
2. Обжаренный фарш перекладываем в миску, а в сковороду кладем мелко порубленный репчатый лук. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем лук к фаршу.
3. В начинку добавляем мелко порубленную брынзу, укроп, черный перец и взбитые сырые яйца. Солим и хорошо перемешиваем.
4. Делим тесто на две половины и раскатываем две лепешки. Одну из них выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
5. Равномерно распределяем начинку. Накрываем второй половиной раскатанного теста и слепляем пирог по краям.
6. Выпекаем пирог 30 минут в духовке.
7. Пирог разрезаем, украшаем петрушкой и подаем со сметаной.