Как испечь рулет с чернично-ореховой начинкой

Побалуйте в выходные близких нежным рулетом с вкуснейшей начинкой. Приготовление дрожжевого теста займет довольно много времени, но оно того стоит, эта выпечка просто тает во рту.

Вам понадобится

• Для теста:
• - сухие дрожжи - 5 г (1/2 пакетика);
• - яйцо - 2 шт.;
• - молоко - 0,5 л;
• - сахар - 1,5 стакана;
• - соль - 1/2 чайной ложки;
• - мука - 1 кг;
• - ванилин - 1 щепотка;
• - растительное масло;
• - сахарная пудра.
• Для начинки:
• - черничный джем - 300 г;
• - измельченные орехи - 0,5 стакана.

Инструкция

1. Размешайте дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 столовую ложку сахара и немного муки. Поставьте массу в теплое место.
2. Яйца взбейте с сахаром пока масса не станет белой. Добавьте соль, ванилин, поднявшиеся дрожжи и оставшуюся муку. Маргарин растопите и влейте в тесто. Все размешайте до однородности и вымешивайте около 10 минут. Миску накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа, чтобы тесто подошло.
3. Сделайте лепешку и дайте ей постоять 10-15 минут. Потом раскатайте ее в пласт толщиной около 2 см.
4. Противень смажьте растительным маслом. На сочень положите равномерным слоем черничный джем. сверху посыпьте измельченными орешками. Сверните корж рулетом и смажьте его растительным маслом.
5. Поставьте выпекаться в предварительно нагретую духовку до готовности. Готовый рулет должен хорошо зарумяниться. Выньте его из духового шкафа, остудите и посыпьте остывший рулет сахарной пудрой.