Салат Узбекский

Салат Узбекский – это блюдо национальной кухни. Появился он в шестидесятых годах прошлого века. Имеет достаточно насыщенный вкус и легко готовится. Разберемся во всех тонкостях приготовления этого блюда.

Вам понадобится

• говядина – 250 г,
• редька – 2 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• капуста белокочанная – 200 г,
• огурец свежий – 2 шт.,
• яйца куриные – 4 шт.,
• майонез – 200 г,
• уксус 3% – 5-6 ст.л.

Инструкция

1. Чтобы приготовить салат Узбекский, мясо промойте и поместите в кастрюлю с водой, отварите. Готовую говядину остудите, и нарежьте соломкой.
2. Возьмите кастрюлю средних размеров и отварите в ней яйца вкрутую. Далее остудите их и очистите от скорлупы.
   
3. Вымойте редьку под проточной водой и нарежьте соломкой, залейте холодной водой. В воду добавьте немного соли, дайте ей постоять некоторое время. Через 10 минут слейте воду.
4. Промытую и очищенную морковь нашинкуйте соломкой, замаринуйте в уксусе на 10-15 минут. Чистые огурцы порежьте соломкой, яйца тонко порубите.
   
5. Все подготовленные продукты соберите в одной большой миске. Заправьте их майонезом и тщательно перемешайте.
6. Салат Узбекский готов, выложите его на небольших порционных тарелках, украсьте зеленью и кусочками яйца. Подавать это блюдо можно как в обычные, так и в праздничные дни.